抹茶

抹茶とは碾茶を粉末にしたものやそれをお湯で撹拌した飲み物です。元は中国にありますが、日本発祥のものとして世界に知られています。飲用として茶道で用いられるだけでなく、料理や和菓子、洋菓子まで幅広く使われています。

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